Určite už mnohým napadlo, aké by bolo fajn mať vlastné bistro či reštauráciu. Čo všetko však takýto biznis v sebe skrýva? Popredný slovenský šéfkuchár Michal Konrád opísal základný obraz, na čo sa približne máte pripraviť, ak si chcete splniť tento sen v Bratislave. Michal Konrád je dvojnásobný držiteľ ocenenia Kuchár roka na Slovensku, ktoré získal na Gurmán […]
Príspevok Koľko stojí otvorenie vlastného bistra v Bratislave? Šéfkuchár Konrád sumarizuje vstupné náklady zobrazený najskôr Forbes.